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孕妇吃螺蛳粉好吗 孕妇吃螺蛳粉有要注意些什么

时间:2019-09-12 15:25

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作者:admin

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导读:螺蛳粉是广西柳州的特产,说起螺蛳粉很多人都非常熟悉,它的味道很独特,闻起很臭,但是也有很多人喜欢吃,那么孕妇吃螺蛳粉好吗?...

螺蛳粉是现在很火的小吃,闻起来很臭但吃起来很香的食物,但是孕妇却要慎吃,不然会对胎儿造成不利的影响,下面我们一起来了解了解吧!

孕妇吃螺蛳粉好吗

孕妇慎吃螺蛳粉。孕妇慎吃螺蛳粉的原因:螺蛳粉为广西柳州著名小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,原料为螺蛳,青菜与米粉。螺蛳性寒凉,且或含有寄生虫,若没有煮熟煮透,吃入的寄生虫可能影响孕妇或胎儿。此外,酸辣是为刺激性食材,孕妇慎吃为好。尤其是辛辣热性食材容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少,可能会造成准妈妈胃痛、肠道干燥、痔疮、便秘等症状。

孕妇正确吃螺蛳粉的方法:准妈妈如果真的想要吃螺蛳粉,可到正规的饭店食用,并嘱咐厨师螺蛳一定要煮久一些,不要放入过多的酸辣调味。孕妇吃螺蛳粉可浅尝则止,不宜过量,孕期饮食要多元化,不过量不偏食,营养要均衡,可以多吃富含优质蛋白质的食物与含有大量维生素的新鲜蔬菜水果。

孕妇饮食注意事项

不宜长期高脂肪饮食

在孕期,孕妇需要适当增加对脂肪的摄入,但如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。

不宜过量摄入高蛋白质

医学研究认为,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复健康迟缓,乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是,孕期长期高蛋白饮食,会影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

不宜高糖饮食

血糖偏高的孕妇容易生出体重过高的胎儿,也容易导致胎儿先天畸形、出现妊娠毒血症等。大量医学研究表明,摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力,使孕妇机体抗病力降低,易受病菌、病毒感染,不利优生。

不宜长期高钙饮食

孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,出生后,患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等,不利健康地生长发育。一般说来,孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克,后期可增加到1100毫克,这并不需要特别补充,只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。

螺蛳粉怎么吃好

主料:猪大骨头20克,米粉50克;

辅料:香菇3朵,酸豆角20克,酸笋20克,沙姜5克;

调料:食盐4克,鸡精3克,葱3克,香菜适量,辣椒粉4克,腐竹20克。

制作方法:

1、猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用;

2、腐竹油炸之后切块待用;

3、炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用;

4、干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸;

5、清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入做法4,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺丝粉就做好了。

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